凉拌白菜心的做法 🍴🥗
发布时间：2025-07-25 23:01:25来源：
✨ 前言
凉拌白菜心是一道简单又美味的家常菜，清爽可口，特别适合夏天食用。这道菜不仅制作方便，还能保留白菜本身的营养和鲜嫩口感。今天就来教大家如何做出一道色香味俱佳的凉拌白菜心吧！
🌟 准备材料
- 白菜心：1颗
- 蒜末：适量
- 香葱：1根
- 干辣椒：2个（根据个人口味调整）
- 生抽：2勺
- 醋：1勺
- 糖：少许
- 盐：适量
- 香油：几滴
📝 制作步骤
1️⃣ 将白菜心洗净，切成细丝，放入碗中，撒上少许盐腌制10分钟，让其出水。
2️⃣ 准备调味汁：将蒜末、香葱切碎，与生抽、醋、糖混合均匀，调成酱汁备用。
3️⃣ 锅中倒入少量油，放入干辣椒爆香，然后淋在白菜丝上，搅拌均匀。
4️⃣ 最后加入调好的酱汁，再滴几滴香油，拌匀即可装盘。
🍴 小贴士
- 如果喜欢酸一点的口感，可以多加点醋。
- 白菜心本身水分较多，腌制时注意不要放太多盐哦！
😋 结语
这样一道清脆爽口的凉拌白菜心就完成啦！摆盘时还可以撒些白芝麻点缀，既好看又提味。快动手试试吧，保证让你一吃就停不下来！🍴✨
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