羊肚作为一道传统的家常菜，不仅味道鲜美，还富含营养。今天就来分享几种简单易学的羊肚做法吧！首先，清洗羊肚是关键步骤，用盐和醋反复搓洗，去除异味，再焯水备用。接下来介绍三种经典做法：

第一种是爆炒羊肚。将羊肚切条后，用姜蒜爆香，加入辣椒和青椒翻炒，最后撒上葱花即可。这道菜色香味俱全，适合喜欢重口味的朋友。

第二种是炖煮羊肚汤。将羊肚与枸杞、红枣、生姜一起放入锅中，加水慢火炖煮两小时，汤汁浓郁，滋补养生。

第三种是凉拌羊肚。将煮熟的羊肚切片，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀，清爽开胃，特别适合夏天食用。

无论是哪一种做法，都能让家人吃得开心又健康。快试试吧！😋🍴