提到新疆美食，抓饭绝对是绕不开的一道经典！这道色香味俱全的传统佳肴不仅深受当地人喜爱，也吸引了无数食客慕名而来。今天就来教大家如何做出地道的新疆抓饭吧～🍚

首先准备好食材：羊肉（或牛肉）、胡萝卜、洋葱、大米和葡萄干等配料。先将羊肉切块，用料酒腌制去腥；接着把胡萝卜和洋葱切丝备用。热锅凉油，放入羊肉翻炒至变色后加入洋葱提香，再倒入适量清水炖煮约半小时。随后加入胡萝卜丝继续熬煮，最后撒上洗净的大米，铺平后盖上锅盖焖煮至米饭熟透。如果喜欢甜味，可以撒些葡萄干增添风味哦～🍴

做好后揭开锅盖，那扑鼻而来的香气简直让人垂涎欲滴！每一粒米饭都浸润着肉汁的鲜美，搭配胡萝卜和葡萄干的清甜，简直是绝配！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道抓饭都能成为餐桌上的亮点🌟。快动手试试吧，让你在家也能享受到正宗的新疆美味！✨