冰皮月饼的做法及配方视频 🍮🥮
发布时间：2025-06-17 18:09:55来源：
✨ 前言
中秋将至，除了传统的广式月饼，冰皮月饼也因其软糯Q弹的口感深受大家喜爱！今天就来分享一款简单易学的冰皮月饼制作方法，让你在家也能轻松做出美味的节日甜点！
💡 材料准备
- 冰皮部分：糯米粉 60g、粘米粉 40g、澄粉 20g、牛奶 200ml、细砂糖 50g、植物油 20ml
- 馅料部分：豆沙馅或奶黄馅适量（根据个人喜好）
- 手粉：少许熟糯米粉
📝 制作步骤
1️⃣ 将糯米粉、粘米粉、澄粉混合后加入牛奶和细砂糖搅拌均匀，静置半小时。
2️⃣ 倒入蒸锅中蒸约20分钟，直至完全凝固。取出后趁热加入植物油揉匀，放凉备用。
3️⃣ 将冰皮分成小剂子，包裹馅料搓圆，撒上手粉防粘，放入模具压制成型即可。
🌟 小贴士
冰皮月饼无需烘烤，冷藏后更加美味哦！记得提前准备好模具，让成品更精致！
🎉 总结
动手试试吧，用这份简单又有趣的食谱，为家人送上一份暖心的中秋礼物！无论是自己吃还是送人，都超级有心意哦～🥮💖
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