✨ 前言

中秋将至，除了传统的广式月饼，冰皮月饼也因其软糯Q弹的口感深受大家喜爱！今天就来分享一款简单易学的冰皮月饼制作方法，让你在家也能轻松做出美味的节日甜点！

💡 材料准备

- 冰皮部分：糯米粉 60g、粘米粉 40g、澄粉 20g、牛奶 200ml、细砂糖 50g、植物油 20ml

- 馅料部分：豆沙馅或奶黄馅适量（根据个人喜好）

- 手粉：少许熟糯米粉

📝 制作步骤

1️⃣ 将糯米粉、粘米粉、澄粉混合后加入牛奶和细砂糖搅拌均匀，静置半小时。

2️⃣ 倒入蒸锅中蒸约20分钟，直至完全凝固。取出后趁热加入植物油揉匀，放凉备用。

3️⃣ 将冰皮分成小剂子，包裹馅料搓圆，撒上手粉防粘，放入模具压制成型即可。

🌟 小贴士

冰皮月饼无需烘烤，冷藏后更加美味哦！记得提前准备好模具，让成品更精致！

🎉 总结

动手试试吧，用这份简单又有趣的食谱，为家人送上一份暖心的中秋礼物！无论是自己吃还是送人，都超级有心意哦～🥮💖