前言

春卷作为一道经典的传统美食，深受大家的喜爱。它外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道亮眼的菜品。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的炸春卷吧！

准备食材

首先准备好所有材料：春卷皮、猪肉末、胡萝卜、香菇、香葱、姜末以及调味料（酱油、盐、胡椒粉）。蔬菜可以依据个人口味调整，比如加入豆芽或者青椒等，让春卷更加丰富多样。

制作步骤

1️⃣ 将胡萝卜和香菇切丁，与猪肉末混合，加入姜末、香葱，调入适量酱油、盐和胡椒粉搅拌均匀，制成春卷馅料。

2️⃣ 取一张春卷皮，将馅料放在中间，按照对角线方向包裹起来，封口处用少许水粘合固定。

3️⃣ 锅中倒入适量油，烧至五成热时放入春卷，中小火炸至金黄色即可捞出沥油。

小贴士

- 包春卷时尽量不要放太多馅料，以免炸制过程中容易裂开。

- 炸春卷时注意控制油温，避免外焦里生。

快动手试试吧！金灿灿的炸春卷出炉后，蘸上一点甜辣酱，一口咬下去满是幸福的味道！😋✨