豆角炖排骨的做法✨
发布时间：2025-06-17 13:42:47来源：
一锅香喷喷的豆角炖排骨，家的味道！🍲
豆角炖排骨是一道非常经典的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或者日常餐桌。这道菜的关键在于选材和火候掌握，下面给大家分享一下具体做法吧！
首先准备食材：新鲜排骨500克、四季豆（豆角）300克、姜片几片、蒜瓣几颗、料酒适量、生抽酱油、老抽少许调色、盐适量以及清水。排骨最好提前用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的汤汁会更清澈。
接着开始烹饪：将排骨冷水下锅焯水去腥，加入一些姜片和料酒；同时处理好豆角，洗净切段备用。热锅凉油，先爆香姜蒜，再放入排骨翻炒至表面微黄后加热水没过排骨，倒入适量生抽、少许老抽调色，小火慢炖约40分钟。最后加入豆角继续炖煮15分钟左右，直至豆角熟软，最后根据个人口味调整盐分即可出锅啦！
一道美味又健康的豆角炖排骨就完成啦！这道菜色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到肉质的鲜嫩与豆角的清甜，简直是米饭杀手！快动手试试吧～🍛🍚
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