周末在家想做一道简单又美味的家常菜？那就试试这道红烧黄鱼吧！😋 准备一条新鲜的黄鱼，清理干净后用少许盐腌制片刻，这样能更好地入味哦。接着准备配料：生姜切片、葱切段，还有几颗蒜瓣备用。🍳

热锅倒油，将黄鱼放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。然后利用锅底余油爆香姜片和蒜瓣，加入适量生抽、老抽、料酒以及一点糖提鲜，再倒入一碗清水调成酱汁。把煎好的黄鱼放回锅里，小火慢炖约10分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。中途可以轻轻翻动一下，确保均匀受味。🔥

最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的红烧黄鱼就完成啦！🐟✨ 鱼肉细腻鲜嫩，酱汁浓郁可口，搭配米饭简直绝配！快动手试试吧，相信你也能做出餐厅级别的美味。🍴💕