一、准备工作 🍳

制作馅饼的第一步是准备食材。你需要面粉、水、油以及你喜欢的馅料（比如韭菜鸡蛋、白菜猪肉或豆沙等）。将面粉和水按一定比例混合揉成光滑的面团，醒发大约20分钟。同时，把馅料准备好，可以根据个人口味调整调味品。

二、擀皮与包馅 🥟🍴

将醒好的面团分成小剂子，用擀面杖擀成圆形薄皮。然后放入适量馅料，像包饺子一样将边缘捏紧，确保不会漏馅。注意手法要轻柔，以免破坏饼皮的完整性。

三、煎制美味 🌟🔥

平底锅预热后刷上一层薄油，将包好的馅饼放入锅中，中小火慢慢煎至两面金黄即可。如果喜欢酥脆口感，可以在最后阶段加少量清水盖上锅盖焖煮片刻，这样会让馅饼更加香软可口。

小贴士 📝

1. 馅料不宜过多，否则容易露馅。

2. 火候很重要，避免煎糊。

3. 可以根据喜好搭配辣椒酱或醋作为蘸料，增添风味。

快来试试吧！简单的步骤就能做出美味的家常馅饼，享受温馨的厨房时光吧！💖