最近天气转凉，特别想吃点热乎乎的家常菜。今天给大家分享一道简单又美味的“芋儿烧鸡”做法！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，芋头软糯，非常适合秋冬季节享用。快跟着步骤一起试试吧！

首先准备好食材：新鲜鸡肉500克、小芋头200克、生姜几片、蒜瓣适量、干辣椒几个。调料包括生抽、老抽、料酒、白糖和盐。先把鸡肉切块，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥增香；芋头削皮后切成小块备用。

热锅凉油，先爆香姜蒜和干辣椒，接着放入腌好的鸡块翻炒至表面微黄。随后加入生抽、老抽调色调味，再倒入适量清水没过鸡肉。大火煮开后转中小火慢炖约20分钟，让鸡肉充分入味。最后放入芋头块继续炖煮10分钟左右，直到芋头变得软烂即可出锅。

装盘时撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的芋儿烧鸡就完成啦！😍 这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，全家人都会喜欢哦！记得趁热吃，感受每一口的幸福滋味吧！🍴✨