💡 准备工作

做一道简单又营养的鸡蛋炒菠菜，首先准备好新鲜的菠菜一把（约200克），鸡蛋两个，以及适量的盐和食用油。将菠菜洗净后切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

🍳 烹饪步骤

1. 锅中倒入适量食用油，烧热后先倒入打好的鸡蛋液。用锅铲轻轻推动，待鸡蛋凝固成块状时盛出备用。

2. 锅中再加少许油，放入切好的菠菜翻炒，加入少量盐调味，炒至菠菜变软。

3. 最后将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与菠菜快速混合翻炒几下即可出锅！

🍴 小贴士

- 炒菠菜时不要过度加热，以免破坏其中的营养成分。

- 如果喜欢口感更丰富，可以加入一些蒜末或虾皮提味哦！

这道菜色香味俱全，不仅操作简单，还富含多种维生素和蛋白质，非常适合忙碌的工作日或是想要健康饮食的朋友尝试！😋

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