夏天是西瓜的季节，吃剩的西瓜皮往往被随手丢弃。但你知道吗？其实西瓜皮也能变成一道美味佳肴！今天教大家做一道“爆炒西瓜皮”，将看似无用的边角料变成餐桌上的明星菜品。💡

首先，将西瓜皮的绿色外层削掉，只留下白色部分切片备用。接着热锅凉油，加入蒜末和辣椒爆香，再放入西瓜皮翻炒。为了让口感更佳，可以撒少许盐提味，并加入一点点醋增加清爽感。最后撒上葱花点缀即可出锅！✨

这道菜不仅简单易做，还富含维生素C和膳食纤维，既环保又健康。吃完记得拍照打卡哦～📸 夏日美食 环保料理 创意厨房