酱鸡爪的做法 🍖🍢
发布时间：2025-06-16 19:14:10来源：
前言
有没有想过，自己动手做一道简单又美味的酱鸡爪？它不仅适合家庭聚餐，还能成为朋友聚会时的绝佳小食！今天就教大家如何轻松制作这道色香味俱全的酱鸡爪，保证让你吃得停不下来！😋
准备材料
首先，准备好新鲜鸡爪500克、生姜几片、蒜瓣适量、干辣椒少许、生抽、老抽、料酒、白糖和清水。这些材料都很常见，家里基本都有，所以完全不用担心找不到哦！🛒
详细步骤
第一步，将鸡爪洗净后剪去指甲，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。这一步非常重要，能去除鸡爪的异味，让成品更香。🔥
第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入干辣椒炒出香味。接着倒入鸡爪翻炒均匀，加入适量料酒去腥提味。✨
第三步，调入生抽、老抽和白糖，翻拌均匀后加水没过鸡爪。盖上锅盖，用中小火慢炖约30分钟，直至鸡爪变得软糯入味。⏳
第四步，待汤汁收浓时即可关火装盘，撒上些许葱花点缀，一盘香气扑鼻的酱鸡爪就完成啦！🎉
小贴士
1. 如果喜欢口感更Q弹，可以适当减少炖煮时间。
2. 炖煮过程中注意观察水量，避免烧干。
快试试吧，相信你的家人和朋友都会被这道酱鸡爪征服！🍗🍻
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