一、前言

早餐是一天中最重要的一餐，但忙碌的生活常常让人忽视了它的营养与美味。今天给大家分享一道简单又健康的早餐——香蕉面粉鸡蛋饼！它不仅制作方便，还富含蛋白质和纤维素，适合全家人享用。快跟着步骤一起动手吧！✨

二、准备食材

首先，我们需要以下材料：一根成熟香蕉、两个鸡蛋、适量面粉以及少许牛奶或清水。如果喜欢甜味，还可以加入少量蜂蜜或者糖粉哦！食材准备好后，就可以开始烹饪啦！🍌🥚

三、制作步骤

1️⃣ 将香蕉剥皮后用勺子压成泥状，保证没有颗粒感；

2️⃣ 在香蕉泥中打入鸡蛋，并搅拌均匀；

3️⃣ 慢慢加入面粉，边加边搅拌，直到面糊呈流动状态；

4️⃣ 如果觉得面糊太稠，可以适量添加牛奶或水调整稀稠度；

5️⃣ 平底锅预热后刷一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中摊平；

6️⃣ 小火慢煎至两面金黄即可出锅！

四、小贴士

- 煎饼时火候不宜过大，以免外焦里生；

- 可以根据个人口味撒上一些坚果碎或者椰蓉点缀，增加口感层次。

这道香蕉面粉鸡蛋饼香甜软糯，既满足了味蕾，又能提供充足的能量。无论是早晨赶时间还是周末悠闲时光，都非常适合哦！快试试吧，给自己和家人一个暖心的开始！💖