香辣卤鸭翅，周末厨房必备！🌶️

周末在家想给自己和家人做一道简单又美味的小菜？试试卤鸭翅吧！这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合厨房新手尝试哦～首先准备好所有配料：鸭翅500克、生姜几片、蒜头适量、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒和清水。先把鸭翅清洗干净，用开水焯一下去血水，捞出沥干备用。

接着，在锅中倒入少许油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，再加入姜片、蒜头爆香。然后放入鸭翅翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽调色调味。随后倒入清水，水量没过鸭翅即可。最后加入八角、桂皮、香叶和干辣椒，大火煮开后转小火慢慢炖煮约40分钟，直到汤汁收浓，鸭翅入味即可出锅。

一道香气扑鼻、色泽诱人的卤鸭翅就完成啦！搭配一碗白米饭，简直是绝配～快动手试试吧，保证让你家人都爱上这道菜！🍛🍗