秋天正是萝卜丰收的季节，今天教大家用简单的方法腌制美味的萝卜干！首先将新鲜萝卜洗净去皮，切成条状或片状，撒上适量盐腌制半天，杀出多余水分。接着把萝卜用清水冲洗干净，挤干水分，放在通风处晾晒至半干。

准备调料：生抽、老抽、白糖、辣椒粉、五香粉等混合均匀。将晾好的萝卜干放入调料中拌匀，装入密封罐中压实。放置冰箱冷藏三天即可食用。这道腌萝卜干酸甜辣适中，口感爽脆，是一道非常下饭的小菜。无论是搭配粥还是米饭都非常合适。快试试吧！😋