正宗榨菜肉丝面的做法

💡 准备食材

制作这道榨菜肉丝面，你需要准备以下材料：新鲜面条适量、猪里脊肉150克、榨菜50克、青红椒各半个、小葱2根、生姜几片。调味料包括生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉。

🍴 制作步骤

首先将猪里脊肉切丝，用少许生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。接着热锅凉油，放入姜片爆香后加入肉丝翻炒至变色。随后加入切好的榨菜和青红椒丝，继续翻炒均匀。倒入适量清水煮沸后加入面条，根据个人口味调入盐和胡椒粉即可。最后撒上葱花点缀，一碗香气扑鼻的榨菜肉丝面就完成啦！

😋 小贴士

1. 榨菜本身咸度较高，注意减少盐的用量。

2. 面条可以选择自己喜欢的粗细类型，更添风味。

3. 如果喜欢汤汁浓郁一些，可以适当勾芡哦！

快试试吧，让你的厨房充满美味的香气吧！💪✨