💡凉粉是一道清凉解暑的小吃，尤其适合夏天享用。首先准备豌豆淀粉或者红薯淀粉，按照1:5的比例与清水混合均匀，再倒入锅中加热并不断搅拌，直到液体变得透明且浓稠。随后将煮好的糊状物倒入模具或容器中冷却凝固。等凉粉完全冷却后切块，可以搭配醋、酱油、辣椒油、蒜泥等多种调料，酸辣爽口，超级开胃！记得加入一些黄瓜丝和花生碎哦，口感更佳。一碗自制凉粉不仅健康卫生，还能根据个人口味调整辣度和酸度。无论是家庭聚会还是独自享用，这道简单又美味的凉粉都能让你大快朵颐！🍜🍛🍛