茄汁虾的做法 🍤✨
发布时间：2025-05-05 01:51:01来源：
一、前言
春天来了，餐桌上的美味也该换换花样！今天给大家分享一道色香味俱全的茄汁虾，酸甜开胃，做法简单，适合家庭聚餐或日常享用。无论是大人还是孩子都会爱上这道菜哦！💪
二、所需食材
- 鲜虾 500克
- 番茄 2个（中等大小）
- 生姜 适量
- 大蒜 3瓣
- 白糖 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 少许
- 橄榄油 适量
三、制作步骤
1️⃣ 处理虾：将鲜虾洗净，去掉虾线，用少许盐腌制10分钟，让虾肉更入味。
2️⃣ 准备配料：番茄切块，生姜切片，大蒜剁碎备用。
3️⃣ 炒制茄汁：锅中倒入橄榄油，放入姜片和蒜末爆香，加入番茄翻炒至软烂，再加入生抽和白糖调味。
4️⃣ 烹饪虾：将腌好的虾倒入锅中，与茄汁充分混合，小火焖煮5分钟，直至虾壳变成诱人的红色。
5️⃣ 装盘：最后撒上葱花点缀，一道美味的茄汁虾就完成啦！🎉
四、小贴士
- 番茄一定要炒到出汁，这样酱汁才会浓郁。
- 如果喜欢更酸一点的味道，可以多加一些番茄。
- 虾肉鲜嫩易熟，时间不宜过长，避免口感变老。
快动手试试吧，这道茄汁虾绝对会让你惊艳！😋💕
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