蒜苔炒木耳的做法

🌿 准备食材

首先准备好新鲜的蒜苔和干木耳。蒜苔要挑选嫩绿鲜嫩的，干木耳则需要提前用温水泡发至柔软。此外，还需要一些大蒜、生姜作为辅料，以及适量的盐、生抽调味。

🍴 烹饪步骤

1️⃣ 将泡发好的木耳撕成小朵，蒜苔切成均匀的小段，大蒜和生姜切片备用。

2️⃣ 热锅凉油，先爆香姜蒜片，散发出香味后加入木耳翻炒几下。

3️⃣ 接着放入蒜苔，快速翻炒至变色，加入少许盐和生抽调味。

4️⃣ 最后翻炒均匀，待蒜苔完全熟透即可出锅装盘。

🌟 小贴士

- 蒜苔不宜炒太久，保持脆嫩口感更佳。

- 木耳提前泡发时可以加点淀粉清洗，能更好地去除杂质。

一道简单又美味的家常菜就完成啦！蒜苔的清香搭配木耳的爽滑，绝对是餐桌上的亮点 🍽️❤️。快试试吧！