前言 🌟

糖醋猪脚姜是一道色香味俱全的传统美食，特别适合秋冬季节享用。它酸甜可口，肉质软糯，既开胃又滋补，深受大家喜爱。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴吧！

准备食材 🛒

首先准备好以下材料：猪脚（500克）、生姜（适量）、米醋（150毫升）、红糖（50克）、生抽（30毫升）、料酒（20毫升），以及一些清水和盐。猪脚提前用热水焯水去腥，生姜切片备用。

烹饪步骤 🥣

1️⃣ 将处理好的猪脚放入锅中，加入冷水、姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，再转小火炖煮约40分钟，直到猪脚变软。

2️⃣ 另起一锅，倒入米醋和红糖，小火加热至糖完全融化，然后加入适量清水调成糖醋汁。

3️⃣ 把炖好的猪脚捞出，放入糖醋汁中翻拌均匀，继续小火慢炖15-20分钟，让猪脚充分吸收酸甜味道。

4️⃣ 最后根据个人口味加少许盐调味，装盘即可。

小贴士 💡

- 炖猪脚时可以适当多留些汤汁，这样更容易入味。

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后勾芡收汁哦！

这道糖醋猪脚姜不仅营养丰富，还超级下饭，快动手试试吧！😋✨