在这个寒冷的冬季，自制腊肠不仅是一种传统美食的传承，更是一份温暖的仪式感。腊肠的好味道全靠配方和耐心，今天就来分享一个简单易学的自制腊肠配方吧！🎉

首先，准备新鲜猪肉（建议五花肉），将其切成条状，肥瘦比例大约为3:7。接下来，调制腌料：将适量盐、糖、白酒、酱油、五香粉混合均匀，然后均匀涂抹在肉条上。腌制时间至少需要三天，期间可以翻动几次，让肉条充分吸收调料的味道。腌好后，用肠衣包裹成适当长度，挂在通风处晾晒两周左右即可。期间记得避免阳光直射，以免影响口感哦。🌞

自制腊肠香气扑鼻，无论是炒菜还是直接蒸食都超级美味！快动手试试吧，让家里的餐桌充满浓浓的年味～🍴🌟