想要制作一道简单又美味的蒸蛋花吗？跟着下面的步骤来试试吧！首先准备好所需材料：鸡蛋2个、清水或牛奶适量（约鸡蛋液的1.5倍）、盐少许、香油几滴。接着，将鸡蛋打入碗中，加入清水或牛奶，用筷子搅拌均匀，直到蛋液呈现细腻状态。记得加一点盐调味，这样能让蛋花更有层次感哦！

然后，把搅拌好的蛋液过筛一次，这样蒸出来的蛋花会更加滑嫩。接着，将过滤后的蛋液倒入耐热容器中，盖上一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔，方便蒸汽流通。最后，将容器放入已经烧开水的蒸锅中，转中小火蒸8-10分钟即可。出锅前淋上几滴香油，不仅提味还能增加光泽感！

一碗晶莹剔透的蒸蛋花就完成啦！✨搭配一些葱花或者枸杞点缀，颜值和口感都满分！无论是早餐还是夜宵，这道菜都非常适合。快动手试试吧，享受美味的同时也给自己一份温暖的小确幸吧！💕