羊肉炖土豆的做法 🍠🐑

发布时间：2025-08-14 15:43:07来源：

前言 🌟

寒冷的冬日里，一锅热腾腾的羊肉炖土豆无疑是暖心又暖胃的最佳选择！这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，适合全家人一起享用。今天就来教大家如何做出一道香气四溢、肉质软烂的羊肉炖土豆吧！

准备食材 🛒

首先准备好所有材料：新鲜羊肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、生姜几片、蒜瓣若干。此外还需要料酒、生抽、老抽、盐、糖和香料（如八角、桂皮等）。

制作步骤 🥣

1️⃣ 羊肉切块后用冷水浸泡半小时去血水，然后焯水捞出备用。

2️⃣ 土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，姜蒜切片备用。

3️⃣ 锅中倒油烧热，放入姜蒜爆香，加入羊肉翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥。

4️⃣ 加入生抽、老抽调色调味，再放入八角、桂皮等香料，加水没过羊肉，大火煮开后转小火慢炖约1小时。

5️⃣ 最后加入土豆、胡萝卜和洋葱，继续炖煮20分钟，最后调味即可出锅！

小贴士 📝

炖煮时一定要保持小火，这样能让羊肉更加酥烂，汤汁也更浓郁哦！如果喜欢汤汁更多一些，可以多加些清水。

一碗热气腾腾的羊肉炖土豆端上桌，配上一碗白米饭，简直幸福感爆棚！快试试吧，让你的家人爱上这道温暖的家常菜！💖

标签：羊肉炖土豆的做法

提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。

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