牛奶冰激凌的做法✨
发布时间：2025-05-05 22:27:45来源：
夏天来了，怎么能少了清凉解暑的冰激凌呢？今天就来教大家制作一款简单又美味的牛奶冰激凌🍦。首先准备好所需的材料：纯牛奶250ml、淡奶油200ml、细砂糖60g、蛋黄4个以及香草精几滴。接下来是具体步骤哦：
第一步，将蛋黄和细砂糖混合均匀，搅拌至颜色变浅。接着慢慢倒入加热过的牛奶，边倒边搅拌，以免蛋黄结块。第二步，将混合液小火加热，不断搅拌直至液体稍微浓稠（能覆盖勺背即可），然后加入几滴香草精提味。第三步，将煮好的液体过滤一遍，去掉可能存在的颗粒，放凉后放入冰箱冷藏至少4小时。第四步，打发淡奶油至六分发，与冷却后的液体混合均匀。最后一步，将混合物倒入冰激凌机中按照说明书操作，大约20分钟后就能得到软绵绵的自制冰激凌啦！如果家里没有机器，也可以直接冷冻，每隔一小时取出搅拌一次，重复三次以上。
这款牛奶冰激凌口感细腻顺滑，奶香味十足，非常适合家庭DIY尝试！快来动手做一份属于自己的夏日甜蜜吧！🍧✨
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