一、准备食材

做一道美味的孜然鱿鱼，你需要新鲜的鱿鱼、葱姜蒜、辣椒和孜然粉。此外，别忘了准备适量的生抽、老抽、料酒以及盐调味。先把鱿鱼清洗干净，切成圈状，用开水焯一下去除腥味，然后沥干备用。

二、烹饪步骤

热锅凉油，放入切好的葱姜蒜爆香，接着加入辣椒翻炒出香味。此时，将焯过水的鱿鱼倒入锅中快速翻炒，加入适量的生抽和老抽调色调味。最后撒上孜然粉，让每一片鱿鱼都裹满香气。如果喜欢更浓郁的味道，可以加一点糖提鲜。

三、装盘享用

炒至鱿鱼卷微微卷曲且完全熟透后，关火盛出。这道色香味俱全的孜然鱿鱼就完成了！搭配一碗白米饭，简直让人欲罢不能。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点哦！😋🌟

快试试吧，保证让你赞不绝口！💕