牛肋排

提到牛肋排，你是不是已经闻到了那诱人的肉香？作为一道经典的西餐佳肴，牛肋排以其鲜嫩多汁和浓郁风味征服了无数食客的味蕾。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一盘精心烤制的牛肋排总能成为餐桌上的焦点。

如何挑选优质牛肋排？

挑选牛肋排时，首先要看颜色，新鲜的牛肋排颜色鲜艳，带有光泽；其次要注意脂肪分布是否均匀，脂肪越多，口感越丰富；最后用手轻轻按压，弹性好的才是好肉。优质的牛肋排，只需简单的调味，就能展现出它本身的美味。

烹饪小技巧

烤制牛肋排前，记得提前腌制，加入迷迭香、黑胡椒和橄榄油，让味道更加入味。放入预热至200℃的烤箱中，烤约25分钟即可。出锅后静置几分钟，切开时肉汁四溢，每一口都是满足感的体现！😋

快动手试试吧，让你的厨房也充满幸福的味道！🍴🔥