藕饼夹肉的做法 🍄🍴
发布时间：2025-05-05 23:55:52来源：
💡 前言
藕饼夹肉是一道融合了鲜香与软糯的经典家常菜，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。这道菜不仅色香味俱全，还富含营养，深受大人小孩的喜爱。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴吧！
🌟 食材准备
- 主料：新鲜莲藕 500克、猪肉馅 300克
- 辅料：鸡蛋 1个、淀粉 适量、葱姜末 少许
- 调味料：盐、生抽、蚝油、胡椒粉
✨ 制作步骤
1️⃣ 将莲藕洗净后切成薄片，厚度约2毫米，用开水焯烫一下，去除多余淀粉，捞出沥干备用。
2️⃣ 在猪肉馅中加入葱姜末、鸡蛋、淀粉以及调味料，搅拌均匀至肉馅上劲。
3️⃣ 取一片莲藕，将调好的肉馅均匀铺在上面，再盖上另一片莲藕，轻轻按压固定。
4️⃣ 平底锅加热后倒入少许油，放入夹好肉馅的藕片，小火慢煎至两面金黄即可出锅。
🎉 小贴士
煎制过程中注意火候，避免煎糊影响口感；也可以根据个人口味搭配甜辣酱或辣椒酱食用，风味更佳哦！
😋 这样一道简单又美味的藕饼夹肉就完成啦！快邀请家人一起品尝这份家的味道吧！👨🍳👩🍳
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