前言 📝

薯条和大虾的结合听起来就让人垂涎三尺！这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单有趣。今天就来教大家如何在家轻松做出美味的薯条大虾，让你在家也能享受餐厅级别的美食。

准备食材 🛒

首先准备好所需食材：新鲜的大虾若干、土豆两个、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋一个、面包糠适量以及一些盐、胡椒粉调味。另外，记得备好油锅，方便后续炸制。

制作步骤 🥣

1️⃣ 处理大虾：将大虾去壳留尾，背部剪开去除虾线，用少许盐和胡椒粉腌制15分钟，使其入味。

2️⃣ 制作薯条：土豆洗净后切成均匀的长条状，放入清水中浸泡去掉多余淀粉，然后沥干水分备用。

3️⃣ 裹粉炸制：将薯条先裹上一层面粉，再蘸一层蛋液，最后滚上面包糠；大虾同样依次裹上面粉、蛋液和面包糠。

4️⃣ 油炸：热油至160℃左右，先下薯条炸至金黄酥脆，再加入大虾快速炸熟，捞出沥油即可。

小贴士 🧾

- 炸制时注意火候，避免油温过高导致外焦里生。

- 可以根据个人口味搭配番茄酱或沙拉酱享用。

一道香脆可口的薯条大虾就完成啦！快邀请家人一起品尝这份美味吧！😋✨