鸭脚煲的做法 🍲🔥
发布时间：2025-05-06 03:12:05来源：
前言 📝
冬天的夜晚总是让人感到寒冷，而一顿热腾腾的鸭脚煲却能瞬间温暖身心。这道菜色香味俱佳，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的鸭脚煲吧！
准备食材 🛒
首先，我们需要准备好新鲜的鸭脚、姜片、蒜头、干辣椒以及一些香料（如八角、桂皮等）。此外，还需要准备适量的生抽、老抽、料酒和糖，这些调味料能让鸭脚更加入味。
烹饪步骤 🔪鍋
第一步是处理鸭脚，将鸭脚清洗干净后剪去多余的指甲，并用开水焯水去除腥味；第二步是炒制调料，热锅凉油，放入姜片、蒜头爆香，再加入干辣椒翻炒出香味；第三步是加入鸭脚翻炒均匀，倒入料酒去腥，随后加入生抽、老抽调色调味；最后加水没过鸭脚，放入香料，小火慢炖约40分钟至汤汁浓稠即可。
成品展示 🍜✨
出锅后的鸭脚煲香气扑鼻，色泽诱人，每一口都能品尝到浓郁的酱香与软糯的口感。搭配一碗白米饭，简直是绝配！无论是寒冷的冬夜还是悠闲的周末，这道鸭脚煲都会成为你餐桌上的亮点。
快动手试试吧！😋🍲
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