腌制美味咸鸡蛋的小妙招💖

腌咸鸡蛋其实特别简单，只需要准备一些食盐和新鲜的鸡蛋就好啦！首先将鸡蛋仔细清洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分，确保表面干燥无杂质。接着在一个干净的容器底部铺上一层粗盐，再把鸡蛋一个个码进去，尽量让它们之间保持一定距离，避免碰撞破损。

当所有鸡蛋都放入后，继续撒上一层厚厚的盐，直至完全覆盖鸡蛋。最后盖好容器盖子，放在阴凉通风处静置20-30天即可。期间记得偶尔检查一下，如果发现盐开始结块或者变湿，可以适当更换新的盐层哦！

这样腌出来的咸鸡蛋蛋黄红润油亮，蛋白紧实有弹性，用来煮粥、炒菜都非常美味呢！快来试试吧～🍳🥚