在这项研究中，来自奥地利，德国，希腊和瑞士的研究人员研究了欧洲油橄榄的五个化学成分和来自黄连木的三种化合物的抗菌潜力。他们的研究结果发表在《BMC补充和替代医学》杂志上。

由于增加的抗生素抗性，目前正在研究天然抗菌剂用于治疗细菌引起的口腔疾病。

研究人员对十种代表性口腔细菌和白色念珠菌菌株测试了橄榄中的五种化合物，即橄榄苦苷，山梨酸，羟基酪醇，油橄榄素和油精。

他们还测试了来自乳香树的三种化合物，分别针对相同的细菌和真菌菌株，即24Z-异马来二烯酸，齐墩果酸和齐墩果醛。

在分离并确保了化合物的质量后，研究人员进行了最小抑菌浓度(MIC)分析和最小杀菌浓度(MBC)分析。

他们发现，在从橄榄中分离出的化合物中，山楂酸对口服链球菌和厌氧性致病细菌(牙龈卟啉单胞菌，核梭形杆菌，帕维莫纳氏微孢子菌)最有效。

橄榄苦苷，羟基酪醇，油藤黄素和油酸甘油酯对牙龈卟啉单胞菌和核仁镰刀菌显示出较温和但仍显着的作用。

在从乳香树中分离的化合物中，齐墩果酸被证明对几乎所有的微生物都是最有效的。

橄榄和乳香树中的化合物均对中间普氏杆菌无效。