这项研究是由西弗吉尼亚州马歇尔大学的研究人员进行的一项临床试验，旨在确定食用核桃对乳腺癌的影响。他们的结果发表在《营养研究》杂志上。

食用核桃会减缓乳腺癌的生长，并降低小鼠患乳腺癌的风险。

先前的研究表明，这种益处与癌症生长和生存的基因表达变化有关。

研究人员假设，食用胡桃木可以改变经病理证实的人类乳腺癌中的基因表达，并降低乳腺癌的生长和存活率，如小鼠所见。

在2臂非安慰剂试验中，他们招募了乳房肿块足够大的女性，以进行研究和病理活检。

他们将这些妇女随机分配给食用核桃的人或对照组。

第一组中的妇女在进行活检后直到随访手术后立即开始每天食用两盎司核桃。

病理研究证实，从这些女性身上收集的样本是乳腺癌肿块。

活检后两周，研究人员在手术期间收集了其他样本。他们比较了两组手术样本和基线样本之间基因表达的变化。

RNA测序表达谱分析表明，食用核桃显着改变了456个已鉴定基因在肿瘤中的表达。

同时，Ingenuity Pathway Analysis证实了促进细胞凋亡和细胞粘附的途径的激活，以及对促进细胞增殖和迁移的途径的抑制。

基于这些发现，研究人员得出结论，食用核桃可以抑制人类乳腺癌的生长和存活。