四川大学华西医院糖尿病和代谢研究中心与美国洛杉矶西达赛奈医学中心的最新研究发现，食用绿色蔬菜或膳食补充剂叶绿酸，能够缓解炎症性肠病，包括克罗恩病和溃疡性结肠炎等。此外，叶绿酸还能有效降低炎症性肠病的死亡率，减少腹泻、便血、肠道上皮细胞损伤以及炎症。相关研究成果发表在《美国生理学杂志:胃肠与肝生理学》上。

研究人员发现，口服从植物中提取出来的叶绿酸补充剂能够减少小白鼠患肠炎几率。此外，食用绿色蔬菜和叶绿酸还可能促进炎症性肠病的恢复。因此绿叶菜和补充剂中的叶绿酸能够向细胞发出信号来调节自噬，减轻炎症从而抑制炎症性肠病的症状。

美国有数千万人备受炎症性肠病等慢性胃肠道疾病的折磨。目前，人们尚未完全探明炎症性肠病的致病原因，却发现一些相关因素，如压力、环境、生活方式、饮食习惯等，与炎症性肠病的产生有关联。目前，炎症性肠病的主要治疗方法是免疫抑制治疗及手术。然而，长期免疫抑制治疗会产生严重副作用，包括机会性感染，甚至器官衰竭。研究人员认为，这些研究发现有可能改变炎症性肠病的侵入式治疗方式。

来源：生命时报

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