煮黄豆的功效与作用是什么
发布时间：2025-02-27 09:39:37来源：
【煮黄豆的功效与作用是什么】煮黄豆是一种常见的食物，具有丰富的营养价值和多种健康功效。以下是其主要作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 黄豆富含植物蛋白，适合素食者补充营养 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于改善肠道功能 |
| 降低胆固醇 | 含有大豆异黄酮，有助于调节血脂 |
| 增强骨骼 | 富含钙、镁等矿物质，有助于骨骼健康 |
| 缓解更年期症状 | 大豆异黄酮具有类似雌激素的作用，对女性有益 |
煮黄豆可直接食用，也可制作豆浆、豆腐等食品。但需注意适量，避免过量引起胀气。
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