煮凉粉的做法

发布时间：2025-02-27 10:29:19来源：

【煮凉粉的做法】凉粉是一道清爽可口的夏季小吃，制作简单，适合家庭操作。以下是煮凉粉的详细步骤总结。

步骤	内容
1	准备材料：凉粉块、清水、调料（如酱油、醋、辣椒油、蒜末等）
2	将凉粉块放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮5分钟
3	捞出凉粉，过冷水，使其更爽脆
4	调制酱汁：将酱油、醋、蒜末、辣椒油、香油等混合均匀
5	将凉粉放入碗中，淋上酱汁，拌匀即可食用

煮凉粉的关键在于掌握火候和调味，确保口感爽滑、味道鲜美。可根据个人口味调整调料比例，享受自制的美味凉粉。

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