煮小米粥是否用放食用碱吗
发布时间：2025-02-27 13:07:48来源：
【煮小米粥是否用放食用碱吗】煮小米粥时，是否需要加食用碱，取决于个人口味和需求。以下为总结：
| 项目 | 内容 |
| 是否必须加食用碱 | 不必须 |
| 加食用碱的作用 | 增加黏稠度，使粥更浓稠 |
| 不加的后果 | 粥较稀，口感较淡 |
| 适用人群 | 喜欢浓稠口感者 |
| 注意事项 | 食用碱用量不宜过多，避免影响营养 |
总体来说，煮小米粥可以不加食用碱，尤其适合追求自然口感的人群。若喜欢浓稠口感，可适量添加，但需注意控制用量。
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