煮羊肚的正确方法
发布时间：2025-02-27 13:10:59来源：
【煮羊肚的正确方法】煮羊肚是一道常见的家常菜，但处理不当容易有腥味或口感过硬。以下是煮羊肚的正确步骤总结：
| 步骤 | 方法 |
| 1. 清洗 | 羊肚用盐、醋、面粉反复搓洗，去除黏液和异味。 |
| 2. 焯水 | 水沸后放入羊肚焯水3-5分钟，捞出洗净。 |
| 3. 炖煮 | 加姜片、料酒，小火慢炖1-2小时至软烂。 |
| 4. 调味 | 根据口味加入盐、胡椒粉、香叶等调料。 |
煮羊肚的关键在于清洗和炖煮时间，确保口感鲜嫩无腥味。掌握好这些步骤，就能做出美味的羊肚菜肴。
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