煮粥放碱面对身体有好处吗
发布时间：2025-02-27 13:55:26来源：
【煮粥放碱面对身体有好处吗】煮粥时加入少量碱面（碳酸钠），在一定程度上能软化米粒，使粥更易消化。但是否对身体有益，需结合具体情况分析。
| 优点 | 缺点 |
| 增强粥的黏稠度，口感更佳 | 破坏部分维生素B族，影响营养吸收 |
| 有助于消化，适合肠胃敏感人群 | 过量使用可能影响钙、铁等矿物质吸收 |
| 软化米粒，节省烹饪时间 | 长期食用可能对骨骼健康不利 |
综上，适量加入碱面可改善口感和消化，但不宜长期或大量使用。建议根据个人需求合理选择，必要时可咨询营养师。
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提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
