煮粥要放多少水
发布时间：2025-02-27 13:59:41来源：
【煮粥要放多少水】煮粥是日常饮食中常见的一种烹饪方式，但很多人对“煮粥要放多少水”存在疑问。其实，水量的多少直接影响粥的口感和浓稠度。
一般来说，不同种类的米和烹饪方式会影响所需水量。以下为常见米类的推荐比例：
| 米类 | 水量（杯） | 煮法 |
| 大米 | 6-8 | 煮沸后小火 |
| 小米 | 8-10 | 煮沸后小火 |
| 红豆 | 10-12 | 先泡再煮 |
| 粟米 | 7-9 | 煮沸后小火 |
可根据个人口味调整水量，喜欢稀一点的可多加水，喜欢稠一点的则减少水量。同时，煮粥时建议先将米洗净，再加水煮沸后转小火慢熬，这样更易出味且不粘锅。
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