煮猪头肉的配方是什么
发布时间：2025-02-27 14:06:42来源：
【煮猪头肉的配方是什么】总结：
煮猪头肉是一道传统菜肴，关键在于选材和调味。以下是制作猪头肉的基本配方和步骤。
配方表格：
| 材料 | 用量 |
| 猪头肉 | 1个（约2kg） |
| 生姜 | 30g |
| 大葱 | 2根 |
| 料酒 | 50ml |
| 八角 | 2颗 |
| 香叶 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 50ml |
| 老抽 | 30ml |
步骤简述：
1. 猪头肉洗净，焯水去血沫；
2. 加入姜、葱、料酒炖煮1小时；
3. 加入八角、香叶、生抽、老抽继续炖至软烂；
4. 最后加盐调味即可。
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