著名粤菜白斩鸡
发布时间：2025-02-27 21:12:09来源：
【著名粤菜白斩鸡】白斩鸡是粤菜中的经典之作，以其原汁原味、口感鲜嫩而闻名。这道菜讲究选材新鲜、烹饪火候精准，保留鸡肉的本味，搭配蘸料食用，风味独特。
| 项目 | 内容 |
| 菜系 | 粤菜 |
| 主要食材 | 鸡肉 |
| 特点 | 原汁原味、皮滑肉嫩 |
| 烹饪方式 | 氽水后浸冷，切块上桌 |
| 蘸料 | 蒜蓉、酱油、香油 |
| 口感 | 鲜嫩多汁，清淡爽口 |
白斩鸡不仅是一道美味佳肴，更是广东饮食文化的代表之一。在家庭聚餐或宴席中，常能见到它的身影。
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