孜然肥牛的家常做法是怎样的呢
发布时间：2025-02-28 06:29:27来源：
【孜然肥牛的家常做法是怎样的呢】孜然肥牛是一道香气浓郁、口感鲜嫩的家常菜，适合搭配米饭或面食。以下是其家常做法的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 肥牛片、孜然粉、洋葱、青椒、蒜末、酱油、料酒、盐、食用油 |
| 腌制肥牛 | 肥牛片中加入少许盐、料酒和酱油，腌制10分钟 |
| 热锅炒香 | 锅中放油，爆香蒜末和洋葱，加入青椒翻炒 |
| 加入肥牛 | 放入腌好的肥牛片，快速翻炒至变色 |
| 调味出锅 | 撒入孜然粉，加适量盐和酱油调味，炒匀即可 |
这道菜关键在于火候掌握和调料搭配，保持肥牛的嫩滑与香味。简单易做，适合家庭日常烹饪。
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