孜然鸡脖的做法
发布时间：2025-02-28 06:39:41来源：
【孜然鸡脖的做法】孜然鸡脖是一道香辣过瘾、风味独特的家常菜，制作简单，适合喜欢重口味的朋友。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡脖洗净，焯水去腥，捞出沥干 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜蒜炒香 |
| 3 | 加入鸡脖翻炒至微黄 |
| 4 | 加入生抽、老抽、料酒、盐调味 |
| 5 | 倒入适量清水，小火炖煮10分钟 |
| 6 | 加入孜然粉、辣椒粉、糖提味 |
| 7 | 大火收汁，撒上葱花即可出锅 |
这道菜色泽红亮，香味浓郁，口感鲜辣带点焦香，非常适合搭配米饭或啤酒享用。
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