孜然是什么东西
发布时间：2025-02-28 06:52:38来源：
【孜然是什么东西】孜然是一种常见的香料，广泛用于中东、印度、中亚及中国西北地区的菜肴中。它来源于植物茴香（Cuminum cyminum），其种子呈棕色，味道独特，带有浓郁的香气和微苦味。
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 孜然 |
| 学名 | Cuminum cyminum |
| 种类 | 香料/调味品 |
| 原产地 | 地中海地区、中东、印度 |
| 特点 | 香气浓郁，略带苦味 |
| 常见用途 | 烤肉、炖菜、咖喱、面食等 |
孜然不仅增添食物风味，还具有一定的药用价值，如助消化、抗菌等。在烹饪中，常与辣椒粉、花椒等搭配使用，提升整体口感。
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