孜然鱿鱼的家常做法是什么呢
发布时间：2025-02-28 06:58:18来源：
【孜然鱿鱼的家常做法是什么呢】孜然鱿鱼是一道香辣开胃的家常菜，制作简单，风味独特。以下是其基本做法总结：
步骤总结：
1. 准备材料：鱿鱼、孜然粉、辣椒粉、葱姜蒜、生抽、料酒、盐等。
2. 处理鱿鱼：清洗干净后切条，焯水去腥。
3. 炒制调料：热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入辣椒粉和孜然粉炒香。
4. 加入鱿鱼：放入鱿鱼翻炒，加料酒、生抽调味。
5. 收汁出锅：炒至鱿鱼变软，撒少许盐，翻炒均匀即可。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鱿鱼、孜然粉、辣椒粉、葱姜蒜、生抽、料酒、盐 |
| 2 | 鱿鱼清洗切条，焯水去腥 |
| 3 | 热锅爆香葱姜蒜，加辣椒粉和孜然粉炒香 |
| 4 | 放入鱿鱼翻炒，加料酒、生抽调味 |
| 5 | 炒至鱿鱼变软，撒盐，翻炒出锅 |
这道菜口感鲜香，适合搭配米饭食用。
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