鸡骨草，又称猪殃殃或风寒草，是一种在中医中被广泛应用的草药。它不仅具有很高的药用价值，而且在日常饮食中也有着广泛的应用。

🍃 功效与作用

- 清热解毒：鸡骨草能有效清除体内的热毒，对于治疗肝炎、黄疸等疾病有显著效果。

- 利湿退黄：它能够促进体内湿气的排出，帮助改善因湿气过重引起的皮肤问题。

- 消肿止痛：外敷可以缓解关节疼痛和肿胀，是治疗风湿性关节炎的好帮手。

- 调节免疫：长期服用有助于增强人体免疫力，预防感冒和其他常见疾病。

🥗 食用方法

1. 煮汤：将鸡骨草与其他食材（如鸡肉、排骨）一起煮成汤，既能增加汤的风味，又能发挥其药用价值。

2. 泡茶：将干燥后的鸡骨草放入杯中，用沸水冲泡，待5分钟后饮用，适合日常保健。

3. 凉拌：新鲜的鸡骨草可以洗净后加入适量调料凉拌，是一道美味又健康的凉菜。

4. 炖肉：在炖肉时加入少量鸡骨草，可以使肉质更加鲜美，同时增添健康元素。

注意：虽然鸡骨草有很多好处，但并不是所有人都适合食用。孕妇和体质虚弱者应避免大量食用，最好在医生指导下使用。