自制糖葫芦怎么熬糖
发布时间:2025-03-01 18:17:42来源:
【自制糖葫芦怎么熬糖】自制糖葫芦的关键在于熬糖。以下是熬糖的步骤总结:
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料:山楂、竹签、白砂糖、水 |
| 2 | 将山楂洗净去核,穿在竹签上 |
| 3 | 糖和水按比例(一般2:1)放入锅中 |
| 4 | 中小火加热,不断搅拌至糖完全融化 |
| 5 | 糖浆变色呈琥珀色时,立即离火 |
| 6 | 快速将山楂串浸入糖浆中,均匀裹糖 |
注意:熬糖过程中需持续搅拌,避免糊底。糖浆温度过高会焦化,影响口感。掌握好火候是成功的关键。
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