蛏子死了还能吃吗？

导读 👀 新鲜速递蛏子作为一种常见的海鲜食材，因其肉质鲜嫩、营养丰富而受到许多人的喜爱。但如果你买回来的蛏子已经死亡，是否还能安心食用呢

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蛏子作为一种常见的海鲜食材，因其肉质鲜嫩、营养丰富而受到许多人的喜爱。但如果你买回来的蛏子已经死亡，是否还能安心食用呢？答案是：需要谨慎判断。

💦 如何判断蛏子是否新鲜？

新鲜的蛏子外壳紧闭，轻轻触碰时会迅速收缩。如果蛏子已经死亡，外壳可能打开且无弹性，甚至散发出异味。此时，建议不要冒险食用，因为死亡的贝类容易滋生细菌或产生有害物质，影响健康。

💡 安全第一

即便蛏子看起来还活着，也需确保其来源可靠，烹饪前彻底清洗并充分加热至熟透。高温可以有效杀死潜在的细菌和寄生虫，保障饮食安全。