🧐 洋葱吃的是叶还是茎？

这个问题看似简单，但其实涉及植物学的一些有趣知识。严格来说，我们吃的是洋葱的鳞茎部分，也就是它的储藏器官，属于变态茎的一种。不过，洋葱的叶子也非常美味，比如葱绿部分可以用来调味。所以，可以说洋葱既吃茎又吃叶哦！🌿✨

💡 植物小课堂：什么是鳞茎？

鳞茎是一种特殊的地下茎结构，洋葱的鳞片状结构就是它的“肚子”，里面储存了大量的营养物质。而洋葱的绿色叶片则是从鳞茎顶部生长出来的，用于光合作用。剥开洋葱时，那些一层层的鳞片正是它的茎部组织，所以它既是茎又是叶的一部分。🌱🌟

🤔 为什么切洋葱会流泪？

切洋葱时，细胞被破坏后会释放出一种叫做丙硫醛-S-氧化物的化学物质，这种物质挥发到空气中，与眼睛接触后会刺激泪腺。虽然有点麻烦，但这恰恰证明了它的营养价值很高呢！💪🌈

总之，无论是茎还是叶，洋葱都是厨房里的百搭食材，快来试试用它做一道美味佳肴吧！🍴🌟