乱炖怎么做 😋🍲
发布时间:2025-04-12 21:39:22来源:
一、引言
天气渐凉,来一碗热腾腾的乱炖再合适不过了!乱炖不仅做法简单,还能将家里的剩菜剩饭巧妙融合,既环保又美味。今天就教大家如何做出一锅香气四溢的乱炖吧!
二、准备食材
首先准备好你的“乱”料,比如土豆、胡萝卜、青椒、豆腐、火腿肠等,还可以加入自己喜欢的肉类(如鸡肉、牛肉)。别忘了提前处理好食材,切块或切片,方便后续烹饪。
三、制作步骤
1. 热锅冷油,先炒香葱姜蒜,增添风味;
2. 加入肉类翻炒至变色,再放入蔬菜类食材,翻炒均匀;
3. 倒入适量清水或高汤,水量以没过食材为宜;
4. 大火烧开后转小火慢炖,期间可根据口味添加盐、酱油、胡椒粉调味;
5. 最后放入豆腐或其他易熟食材,炖煮几分钟即可出锅。
四、小贴士
- 根据个人喜好调整配比,比如喜欢浓郁口感可多加一些浓汤宝;
- 炖煮时记得搅拌几次,防止粘锅;
- 出锅前撒上葱花或香菜点缀,颜值和味道更佳!
一碗热气腾腾的乱炖端上桌,是不是已经流口水了?快动手试试吧!😋🍲
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